Wir stellen folgenden Räucherfisch selbst her:

Heiß geräuchert: 

- Aal

- Forelle

- Lachsforelle

- Heilbutt

- Bückling

- Makrele

- Lachs

- Stremellachs

- Rollmöpse (saisonal bedingt)

- Saiblinge

- Maränen (saisonal bedingt)

- Doraden (saisonal bedingt)

Kalt geräuchert:

- Lachs